Dibalik semua efek
negatif yang ditimbulkan dari
pengonsumsian kopi secara
berlebihan, seperti insomnia,
ternyata kopi memiliki sifat unik,
yaitu mengandung antioksidan yang
lebih kuat dibandingkan makanan
lain.
Dalam sebuah penelitian, manfaat
kopi yang diminum dengan sedikit
gula bisa memberikan efek positif
yang lebih banyak daripada efek
negatifnya. Berikut ini beberapa
manfaat unik yang bakal Anda
dapatkan dari mengonsumsi kopi.
Menurunkan risiko diabetes tipe 2
Beberapa hasil penelitian telah
menunjukkan bahwa, para penikmat
kopi tanpa gula memiliki risiko
rendah terkena diabetes tipe 2.
Menurut sebuah hasil penelitian,
wanita menopause yang minum
setidaknya 4 cangkir kopi sehari
mampu menurunkan risiko diabetes
tipe 2 hinga 50 persen.
Peneliti dari Huazhong University of
Scince and Technology menemukan
sedikitnya tiga kandungan senyawa
alami terkandung dalam kopi, yaitu
kafein, asam kafeik dan asam
klorogenik. Tiga senyawa inilah yang
berjasa menangkal perkembangan
racun dari protein terkait risiko
diabetes tipe 2.
Diabetes tipe 2 terjadi ketika tubuh
tidak memiliki cukup insulin, namun
senyawa dalam kopi bekerja untuk
mencegah proses produksi sel insulin
dari kehancuran. Bahkan, manfaat
kopidecaffein(kopi dengan kadar
kafein rendah) bekerja lebih baik
menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Konsumsi kopi juga meningkatkan
kadar protein yang disebut hormon
seks pengikat globulin dalam darah
(sex hormone binding globulin/
SHBG), yang memberikan
perlindungan terhadap diabetes tipe
2 pada orang yang memiliki jenis
tertentu dari mutasi genetik.
Melawan sel kanker
Menurut Prof. Takayuki Shibamoto,
ahli toksikologi lingkungan dari
Universitas California, Amerika,
menyatakan kopi yang baru diseduh
akan memproduksi antioksidan yang
penting untuk kesehatan. Para
peneliti mengatakan bahwa
antioksidan dapat merusak DNA dan
membran-membran sel sehingga
dapat menyebabkan kanker.
Pada tahun 2011, peneliti Harvard
menemukan bahwa perempuan
yang minum beberapa cangkir kopi
sehari memiliki risiko lebih rendah
terkena kanker endometrium
(kanker rahim).
Penelitian lain pada tahun 2011 di
Harvard menunjukkan, pria yang
mengkonsumsi 6 cangkir kopi sehari,
memiliki 60 persen lebih rendah
terkena kanker prostat, dan 20
persen lebih rendah terkena jenis
dari kanker prostat.
Selain itu, beberapa penelitian
sebelumnya juga mengaitkan minum
kopi dengan penurunan risiko
kanker usus besar, kanker dubur,
kanker mulut dan kanker
kerongkongan.
Kopi mengandung ratusan senyawa
kimia, seperti senyawa antioksidan
dan antiinflamasi yang dapat
menurunkan penanda untuk proses
kerusakan peradangan.
Methylpyridinium, senyawa
antioksidan yang sangat aktif
karena proses pemanggangan biji
kopi, ditemukan hampir dalam
semua kopi. Bahkan espresso
memiliki 2-3 kali jumlah senyawa
antikanker.
Menurunkan risiko demensia
Para ilmuwan masih belum
sepenuhnya memahami apa yang
menyebabkan perubahan otak yang
terkait dengan penyakit Alzheimer.
Tetapi para ilmuwan belajar lebih
banyak tentang faktor risiko
demensia dan kebiasaan minum kopi
hangat tampaknya dapat
menurunkan risiko.
Orang yang mengonsumsi 3-5
cangkir kopi sehari 65 persen lebih
rendah untuk mengembangkan
demensia. Para peneliti percaya sifat
antioksidan dari kopi dapat bekerja
untuk mengurangi bentuk demensia
vaskular. Minum kopi sudah dikenal
melindungi terhadap diabetes tipe 2,
penyakit kronis yang meningkatkan
risiko demensia.
Penelitian pada hewan menunjukkan
bahwa kafein dalam kopi dapat
meningkatkan efisiensi penghalang
darah otak, menggagalkan efek
negatif dari kolesterol tinggi pada
fungsi kognitif. Ada juga
kemungkinan bahwa peminum kopi
memiliki lebih banyak energi dan
bergerak lebih. Peneliti
menunjukkan bahwa olahraga juga
merupakan pelindung terhadap
demensia.
Melindungi dari penyakit Parkinson
Kopi membantu menurunkan risiko
penyakit Parkinson bagi kaum pria.
Pria yang mengonsumsi 2-3 cangkir
kopi berkafein setiap hari memiliki
risiko 25 persen lebih rendah dari
Parkinson, dibandingkan mereka
yang tidak mengonsumsi atau
sedikit minum kopi.
Awalnya, peneliti tidak yakin jika
kafein cukup bermanfaat melindungi
pria dari parkinson. Namun, sebuah
riset menemukan sebuah gen yang
disebut GRIN2A, yang tampaknya
melindungi penikmat kopi dari
serangan penyakit Parkinson.
Cegah risiko depresi
Menurut sebuah hasil penelitian,
mengonsumsi kopi dapat
menurunkan risiko depresi. Para
peneliti dari Harvard School of Public
Health melaporkan, orang yang
minum 4 cangkir kopi atau lebih
setiap hari memiliki risiko 20 persen
lebih rendah mengalami depresi.
Sementara orang yang
mengonsumsi 2-3 cangkir kopi sehari
memiliki risiko 15 persen lebih
rendah.
Ada juga beberapa bukti bahwa kopi
melindungi pria dari depresi. Kafein
dalam kopi dapat meningkatkan
energi danmoodmeski dalam jangka
pendek. Para peneliti Harvard juga
melihat penurunan serupa pada
orang depresi yang mengonsumsi
minuman ringan berkafein.